Nguyên nhân khiến Dookki và hàng loạt quán ăn tại Hà Nội bị phạt

[Mẫn Nhi]

Vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đang được các cơ quan chức năng tại Hà Nội siết chặt quản lý. Mới đây, UBND phường Kim Liên cùng các đơn vị liên quan đã công bố danh sách loạt cơ sở kinh doanh bị xử lý kỷ luật. Đáng chú ý, thông tin nhà hàng Dookki bị phạt cùng với sự xuất hiện của các thương hiệu lớn như Golden Gate trong danh sách vi phạm đã thu hút sự quan tâm lớn từ dư luận. Các quyết định xử phạt vi phạm hành chính này được thực hiện trong giai đoạn từ ngày 12/3 đến ngày 17/4, nhằm chấn chỉnh công tác quản lý vệ sinh tại các điểm ăn uống công cộng và căng tin bệnh viện.

Nhà hàng Dookki Phạm Ngọc Thạch​

Nhà hàng Dookki bị phạt và các thương hiệu lớn vi phạm vệ sinh​

Theo công bố từ cơ quan chức năng, nhà hàng Dookki tại Vincom Phạm Ngọc Thạch, thuộc địa điểm kinh doanh số 3 của Công ty TNHH Tập đoàn Vina C&D, đã bị xử phạt hành chính với số tiền 8 triệu đồng. Nguyên nhân dẫn đến việc nhà hàng Dookki bị phạt là do hệ thống cống rãnh thoát nước tại khu vực bếp và cửa hàng không được che đậy kín, dẫn đến tình trạng ứ đọng, gây mất vệ sinh nghiêm trọng tại khu vực chế biến.

Không chỉ riêng Dookki, nhiều đơn vị lớn khác cũng nằm trong danh sách xử phạt đợt này. Cụ thể, Công ty cổ phần dịch vụ Sen Hồng, đơn vị vận hành chi nhánh căng tin tại Bệnh viện Bạch Mai, bị xử phạt 8 triệu đồng do lỗi không bố trí đầy đủ các dụng cụ thu gom và chứa rác thải để đảm bảo vệ sinh môi trường. Tương tự, Chi nhánh miền Bắc của Công ty cổ phần Tập đoàn Golden Gate cũng bị xử phạt 8 triệu đồng tại địa điểm căng tin Tô Hoa (nhà A11, Bệnh viện Bạch Mai). Lỗi vi phạm của Golden Gate được xác định là do hệ thống thoát nước tại cơ sở không đảm bảo các tiêu chuẩn theo quy định hiện hành.

Loạt quán ăn và đơn vị cung cấp suất ăn bị xử lý hành chính​

Bên cạnh các thương hiệu lớn, UBND các phường trên địa bàn quận Đống Đa cũng quyết liệt xử lý nhiều hộ kinh doanh và doanh nghiệp khác. Tại khu vực phường Kim Liên, cơ sở Han Kim Chi của bà Bùi Thị Kim Ngọc bị phạt 4 triệu đồng vì sử dụng các thiết bị và dụng cụ bày bán, bảo quản thực phẩm không đảm bảo vệ sinh. Cơ sở đồ ăn chín Bảo Hòa tại chợ Kim Liên cũng bị phạt 1,5 triệu đồng do nhân viên không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm đã qua chế biến.

Tại địa bàn phường Đống Đa nói chung, trong tháng 4 đã ghi nhận 3 cơ sở bị xử phạt. Công ty cổ phần Đầu tư - Thương mại và Xây lắp Thiên Thai bị phạt 8 triệu đồng do dụng cụ chứa đựng thực phẩm không đảm bảo vệ sinh. Hộ kinh doanh của bà Dương Thị Thủy cũng bị xử phạt 4 triệu đồng vào ngày 13/4 vì không trang bị đầy đủ bảo hộ lao động cho người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm. Đặc biệt, Công ty TNHH Thương mại TPT Hà Nội, một đơn vị cung cấp suất ăn trường học, đã bị xử phạt 8 triệu đồng do thiếu dụng cụ thu gom rác thải đảm bảo yêu cầu vệ sinh.

Tại phường Láng, các cơ sở như trà sữa La Boong bị phạt 4 triệu đồng vào ngày 22/1 do thiếu dụng cụ chứa rác. Quán Phở Hào tại tập thể Nguyên Hồng cũng bị phạt 4 triệu đồng vì hệ thống cống thoát nước nhà bếp bị ứ đọng, không che kín. Ngoài ra, hộ kinh doanh Cơm đốt thố Lão Đại I tại số 50 Nguyên Hồng cũng đã nhận quyết định xử phạt vi phạm hành chính từ UBND phường Láng.

Kết luận​

Việc các cơ quan chức năng liên tục kiểm tra và xử phạt các cơ sở vi phạm, từ những thương hiệu lớn như Dookki, Golden Gate đến các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, cho thấy sự quyết tâm trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng tại Hà Nội. Đây là lời cảnh báo đối với các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống về việc phải nghiêm túc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, từ khâu trang bị dụng cụ vệ sinh đến việc bảo trì hệ thống thoát nước và trang thiết bị bảo hộ lao động.

FAQ​

Tại sao nhà hàng Dookki bị phạt?​

Nhà hàng Dookki tại Vincom Phạm Ngọc Thạch bị phạt 8 triệu đồng do hệ thống cống rãnh thoát nước tại khu vực bếp và cửa hàng bị ứ đọng và không được che đậy.

Mức phạt cao nhất đối với các cơ sở vi phạm trong đợt này là bao nhiêu?​

Mức phạt cao nhất ghi nhận được là 8 triệu đồng, áp dụng cho nhiều đơn vị như Dookki, Golden Gate, Sen Hồng, Thiên Thai và TPT Hà Nội.

Những lỗi vi phạm phổ biến nào được nhắc đến trong báo cáo?​

Các lỗi phổ biến bao gồm: hệ thống thoát nước bị ứ đọng không che kín, thiếu dụng cụ thu gom rác thải, sử dụng thiết bị không đảm bảo vệ sinh và không sử dụng bảo hộ lao động hoặc găng tay khi chế biến thực phẩm.