The Storm Riders✔
Writer
Nhiều người mặc định cứ tống hết thực phẩm vào tủ lạnh là xong chuyện. Thực tế, vài thói quen tưởng như vô hại lại vô tình tạo ra các điểm nóng bên trong tủ, vừa khiến máy nén gồng mình tốn điện, vừa làm đồ ăn giảm chất lượng nhanh hơn bình thường.
Hậu quả là ngay trong cùng một ngăn sẽ xuất hiện những vùng ấm hơn hẳn bình thường. Thực phẩm nằm trúng các "điểm mù" nhiệt độ này sẽ nhanh chóng ôi thiu, dù tủ vẫn cắm điện hoạt động liên tục suốt ngày đêm.
Cách xử lý an toàn là để thức ăn hạ nhiệt tự nhiên về mức nhiệt phòng rồi mới đậy kín đưa vào tủ. Dù vậy, người dùng cũng không nên để đồ ăn bên ngoài quá 2 tiếng, vì đây là ngưỡng thời gian vi khuẩn bắt đầu sinh sôi rất nhanh.
Ngược lại, ngăn dưới cùng gần hộp chứa rau củ lại là vị trí chuẩn xác nhất để cất trữ thịt và cá sống. Cách sắp xếp này vừa tận dụng tốt vùng nhiệt độ thấp, vừa ngăn nguy cơ nước từ đồ tươi sống rò rỉ làm nhiễm khuẩn chéo sang các loại thực phẩm khác.
Chỉ cần nhiệt độ lệch vài độ C là thời gian bảo quản an toàn của thức ăn đã bị rút ngắn đáng kể. Nếu nhận thấy thực phẩm nhanh biến chất, việc sử dụng một chiếc nhiệt kế chuyên dụng đặt bên trong sẽ giúp kiểm tra chính xác nhiệt độ khoang chứa. Ngoài ra, với những gia đình từ 3 đến 5 người đang dùng tủ đời cũ quá chật chội, một mẫu tủ lạnh Inverter dung tích lớn với mức giá dưới 10 triệu đồng hiện nay đã đủ giải quyết bài toán không gian lưu thông và tối ưu điện năng.
Biến tủ lạnh thành kho chứa kín bưng
Thói quen phổ biến nhất của nhiều gia đình là mua sắm thật nhiều rồi nhồi nhét chật kín các khoang chứa mà không để lại bất kỳ khoảng trống nào. Khi tủ lạnh bị lấp đầy, luồng không khí lạnh không thể đối lưu đều khắp các ngóc ngách.Hậu quả là ngay trong cùng một ngăn sẽ xuất hiện những vùng ấm hơn hẳn bình thường. Thực phẩm nằm trúng các "điểm mù" nhiệt độ này sẽ nhanh chóng ôi thiu, dù tủ vẫn cắm điện hoạt động liên tục suốt ngày đêm.
Vội vàng cất đồ nóng và mốc thời gian hai tiếng
Một sai lầm kinh điển khác là đưa thức ăn còn bốc khói vào tủ lạnh ngay sau khi nấu xong. Lượng nhiệt đột ngột tỏa ra từ món ăn sẽ kéo nền nhiệt toàn bộ khoang tủ tăng lên, buộc máy nén phải chạy tối đa công suất để bù đắp. Tình trạng này không chỉ gây tốn điện mà còn trực tiếp đe dọa độ tươi của những món ăn xung quanh.Cách xử lý an toàn là để thức ăn hạ nhiệt tự nhiên về mức nhiệt phòng rồi mới đậy kín đưa vào tủ. Dù vậy, người dùng cũng không nên để đồ ăn bên ngoài quá 2 tiếng, vì đây là ngưỡng thời gian vi khuẩn bắt đầu sinh sôi rất nhanh.
Sắp xếp ngẫu hứng thay vì chia tầng thông minh
Việc đặt thực phẩm vào bất cứ chỗ nào còn trống cũng khiến hiệu quả bảo quản giảm sút rõ rệt. Về nguyên lý nhiệt, các ngăn trên cùng thường có mức nhiệt lạnh và ổn định nhất, cực kỳ thích hợp để đặt các sản phẩm từ sữa hoặc thức ăn đã nấu chín dùng lại.Ngược lại, ngăn dưới cùng gần hộp chứa rau củ lại là vị trí chuẩn xác nhất để cất trữ thịt và cá sống. Cách sắp xếp này vừa tận dụng tốt vùng nhiệt độ thấp, vừa ngăn nguy cơ nước từ đồ tươi sống rò rỉ làm nhiễm khuẩn chéo sang các loại thực phẩm khác.
Màn hình hiển thị chưa chắc đã nói thật
Nhiều người dùng tin tưởng hoàn toàn vào con số nhiệt độ hiển thị trên bảng điều khiển của tủ lạnh. Tuy nhiên, cảm biến tích hợp sẵn không phải lúc nào cũng phản ánh đúng nhiệt độ thực tế tại từng vị trí lưu trữ.Chỉ cần nhiệt độ lệch vài độ C là thời gian bảo quản an toàn của thức ăn đã bị rút ngắn đáng kể. Nếu nhận thấy thực phẩm nhanh biến chất, việc sử dụng một chiếc nhiệt kế chuyên dụng đặt bên trong sẽ giúp kiểm tra chính xác nhiệt độ khoang chứa. Ngoài ra, với những gia đình từ 3 đến 5 người đang dùng tủ đời cũ quá chật chội, một mẫu tủ lạnh Inverter dung tích lớn với mức giá dưới 10 triệu đồng hiện nay đã đủ giải quyết bài toán không gian lưu thông và tối ưu điện năng.
