Hoàng Nam
Writer
Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương vừa điều trị một nam bệnh nhân 35 tuổi ở Lào Cai, phát hiện đoạn sán dây dài gần 1 m đang di chuyển trong đại tràng qua nội soi. Bệnh nhân có biểu hiện bụng sôi, khó chịu khi đói, sụt cân khoảng 2 kg trong hai tuần và nhiều lần đi ngoài ra các đoạn trắng ngà giống sợi phở, có thể tự ngọ nguậy.
Tiền sử cho thấy bệnh nhân thường xuyên ăn thịt bò, trâu, lợn tái, rau sống, tiết canh và các món từ lòng lợn. Các bác sĩ nghi ngờ nhiễm sán dây lợn, một loại ký sinh trùng nguy hiểm do lây qua thịt lợn chưa nấu chín. Sán có thể ký sinh lâu dài trong đường tiêu hóa, gây rối loạn tiêu hóa, sụt cân, thậm chí nếu nuốt phải trứng sán còn có nguy cơ ấu trùng di chuyển lên não, mắt, cơ, đe dọa tính mạng.
Các chuyên gia cảnh báo thói quen ăn đồ sống, đồ tái làm tăng nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và khuyến cáo người dân tuân thủ “ăn chín, uống sôi”, không dùng thịt chưa kiểm soát thú y. Ấu trùng sán chỉ bị tiêu diệt khi nấu chín kỹ ở nhiệt độ từ 75 °C trong ít nhất 5 phút hoặc đun sôi trên 2 phút.
Tiền sử cho thấy bệnh nhân thường xuyên ăn thịt bò, trâu, lợn tái, rau sống, tiết canh và các món từ lòng lợn. Các bác sĩ nghi ngờ nhiễm sán dây lợn, một loại ký sinh trùng nguy hiểm do lây qua thịt lợn chưa nấu chín. Sán có thể ký sinh lâu dài trong đường tiêu hóa, gây rối loạn tiêu hóa, sụt cân, thậm chí nếu nuốt phải trứng sán còn có nguy cơ ấu trùng di chuyển lên não, mắt, cơ, đe dọa tính mạng.
Các chuyên gia cảnh báo thói quen ăn đồ sống, đồ tái làm tăng nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và khuyến cáo người dân tuân thủ “ăn chín, uống sôi”, không dùng thịt chưa kiểm soát thú y. Ấu trùng sán chỉ bị tiêu diệt khi nấu chín kỹ ở nhiệt độ từ 75 °C trong ít nhất 5 phút hoặc đun sôi trên 2 phút.
