Phi hành gia Artemis II ăn gì, uống gì trên tàu vũ trụ?

[Hư Trúc]

Khi bốn phi hành gia đang lặng lẽ bay quanh Mặt Trăng ở ngày thứ ba của sứ mệnh Artemis II, một câu hỏi khiến nhiều người tò mò: họ đang ăn gì giữa khoảng không vô tận? Không phải bánh quy khô hay bột dinh dưỡng đơn điệu như nhiều người vẫn tưởng. Thực tế, NASA đã dành nhiều năm để xây dựng một thực đơn đa dạng, cân bằng và gần với bữa ăn trên Trái Đất nhất từ trước đến nay.

Thực phẩm được chọn như thế nào?​

NASA cho biết mọi món ăn trên tàu Orion đều phải đáp ứng đồng thời ba yếu tố then chốt: hỗ trợ sức khỏe và hiệu suất cao, dễ bảo quản lâu dài mà không cần tủ lạnh, và đặc biệt là phù hợp với sở thích của từng thành viên. Các thành viên sứ mệnh gồm Reid Wiseman, Victor Glover, Christina Koch và Jeremy Hansen đã trực tiếp tham gia thử món, chấm điểm và góp ý từ rất lâu trước khi tàu cất cánh. Mỗi người được chuẩn bị lượng thức ăn đủ dùng trong 2-3 ngày, sau đó đổi món để tránh nhàm chán.

Hạn chế lớn nhất của việc ăn uống trong không gian​

Trong môi trường không trọng lực, vụn bánh mì hay một giọt nước sốt cũng có thể trở thành nguy hiểm vì chúng có thể bay vào thiết bị điện tử. Vì vậy, tất cả món ăn đều được chế biến sẵn, dễ làm nóng bằng thiết bị nhỏ gọn và hạn chế tối đa vụn rơi. Thực phẩm tươi hoàn toàn vắng mặt vì tàu Orion không có hệ thống làm lạnh. Thay vào đó, phi hành gia dùng các món đóng gói ổn định nhiệt độ cao, từ thịt hầm, rau củ nghiền đến các loại bánh và đồ uống có hương vị.

Lịch ăn uống một ngày điển hình​

Ngoài giai đoạn phóng và trở về, phi hành đoàn duy trì nhịp sinh học khá quen thuộc: ăn sáng, trưa và tối cùng nhau. Mỗi ngày họ được hai loại đồ uống có hương vị, có thể là cà phê hoặc trà. Việc ăn chung không chỉ giúp duy trì tinh thần mà còn tạo cảm giác gần gũi giữa khoảng cách xa xôi với Trái Đất. Đây là điểm khác biệt rõ rệt so với các sứ mệnh Apollo từng phải dùng thực phẩm rất sơ khai.

Tiến bộ thực phẩm vũ trụ qua các thập kỷ​

So với thời Apollo với lựa chọn ít ỏi và ít hương vị, hay giai đoạn tàu con thoi có phần cải thiện, thực đơn của Artemis II được đánh giá là phong phú nhất từ trước đến nay. Sự tiến bộ này đến từ hàng chục năm nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng NASA, kết hợp chặt chẽ với ý kiến phi hành gia. Điều này không chỉ giúp họ duy trì sức khỏe thể chất mà còn hỗ trợ tinh thần trong hành trình kéo dài 10 ngày.

Kết luận​

Sứ mệnh Artemis II không chỉ đưa con người trở lại vùng không gian sâu mà còn thể hiện rõ bước tiến trong việc chăm sóc đời sống con người giữa môi trường khắc nghiệt. Khi công nghệ thực phẩm vũ trụ ngày càng hoàn thiện, chúng ta đang tiến gần hơn tới mục tiêu sống lâu dài ngoài Trái Đất. Bạn nghĩ món ăn nào nên xuất hiện trong thực đơn của các chuyến bay Mặt Trăng sau này? Hãy chia sẻ suy nghĩ của bạn.

---

Câu hỏi thường gặp​

Q: Phi hành gia Artemis II ăn gì trong suốt sứ mệnh?

Họ sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, đa dạng hơn các sứ mệnh trước, bao gồm các món thịt, rau củ, bánh và đồ uống có hương vị. Tất cả đều được chọn dựa trên nhu cầu dinh dưỡng và sở thích cá nhân.

Q: Tại sao không mang thực phẩm tươi lên tàu Orion?

Tàu không có hệ thống làm lạnh hoặc rã đông, nên mọi thứ phải có khả năng bảo quản lâu ở nhiệt độ thường và dễ chế biến trong môi trường không trọng lực.

Q: Phi hành gia có được chọn món ăn không?

Có. Họ tham gia thử và đánh giá tất cả món ăn trước khi bay, đồng thời lịch đóng gói được thiết kế linh hoạt để thay đổi món thường xuyên.

Q: Thực đơn Artemis II có khác biệt so với Apollo không?

Rất khác biệt. Thực đơn Artemis II đa dạng và hấp dẫn hơn nhiều nhờ tiến bộ công nghệ thực phẩm vũ trụ trong hơn nửa thế kỷ.